BOLO COLORIDO

INGREDIENTES:

2 ovos

2 e 1/2 xícaras de farinha

1 xícara de azeite

1 xícara de açúcar

1 xícara de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

E o ingrediente especial é o corante em gel nas cores que você quiser, encontrado nessas lojas que vendem artigos pra festas. Você pode usar em qualquer outra receita, lembrando que a massa tem que ser branquinha, para o colorido aparecer! Então não vão inventar de deixar o bolo de chocolate, por exemplo, colorido, hein?

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e bata bem com a batedeira. Depois adicione o fermento. Divida a massa pronta em potinhos. Eu usei três cores, então separei a massa em três pratinhos.

Cuidado na hora de colocar o corante em gel, porque com um tiquinho de nada ele já deixa a massa com uma cor superforte. Foi o que aconteceu com o meu rosa, que era pra ter saído mais clarinho. Depois, numa forma untada, é só ir colocando a massa da forma que você quiser. 

No forno pré-aquecido a 200°, é só assar por 40 minutos. Ah! Segredinho de mãe: não abra o forno antes desse tempo, tá? Para a massa não solar. Está em dúvida se o bolo está realmente pronto? Fure a massa com um palitinho. Se ele não ficar com um pouco de massa grudada, é porque está pronto.

Depois, eu fiz um cobertura clássica de brigadeiro - leite condensado com achocolatado - e joguei por cima do bolo. Ficou uma delícia! No outro dia, já não tinha nenhuma fatia pra contar história.